Проект мини-гостиницы на 20 номеров Севастополь

Проект мини-гостиницы на 20 номеров «Севастополь» — двухэтажное здание из профилированного бруса общей площадью 521 м², с габаритом по осям 22 на 18,54 метра. Стены обшиты горизонтальной доской и окрашены в сине-зелёный с белыми наличниками и угловыми накладками, цоколь облицован светлым камнем. По заднему фасаду вдоль всей длины идёт терраса первого этажа и балконы второго — те самые места, ради которых гость и выбирает частный отель вместо городского.

Два варианта наполнения одного корпуса

Коробка здания одна, а начинка считается в двух вариантах, и это главное, что нужно понять при выборе.

Вариант с кафе. Именно он вычерчен на планировках. Большую часть первого этажа занимают кухня 61 м² и бар 62 м² — полноценный общепит, который работает и на постояльцев, и на гостей со стороны. Рядом помещение персонала 16 м² со своим санузлом и коридор 47 м². Жилых номеров на первом этаже два: обычный номер 16 м² и номер для маломобильных гостей, тоже 16 м², выделенный на плане отдельно. Вместе с девятью номерами второго этажа получается одиннадцать.

Вариант на 20 номеров. Кухня и бар превращаются в дополнительный номерной фонд, и здание отдаётся под размещение целиком. Двадцать номеров стандартной и полулюксовой категории — это уже другая экономика: выше выручка с квадратного метра, ниже операционные расходы, не нужен повар и барный персонал. Завтраки в таком формате обычно выносят в отдельную небольшую зону или отдают на аутсорс.

Номерной фонд и санузлы

Второй этаж полностью жилой: девять номеров по 16 м² выстроены симметрично по обе стороны центрального коридора 37 м². Метраж одинаковый, и это упрощает всё — от закупки мебели до тарифной сетки: номера взаимозаменяемы, и при поломке в одном гостя без потерь переселяют в соседний.

Санузел собственный у каждого номера, и на плане он разбит на две зоны — по подписям 3,5 и 4 м². Разделение мокрой зоны и туалета в гостинице отыгрывается сразу: два человека в номере не ждут друг друга, а уборка идёт быстрее. Всего по вычерченному варианту в здании тринадцать санитарных узлов, счёт снят по чертежам и перепроверен вторым проходом.

Отдельно отмечу номер для маломобильных гостей на первом этаже. Его закладывают в проект редко, а требуют всё чаще — и надзорные органы, и агрегаторы бронирования, которые выводят такие объекты в отдельный фильтр.

Терраса, балконы и фасад

Главный фасад решён строго: симметричные высокие окна, крыльцо под двускатным козырьком. Задний фасад — противоположность: терраса первого этажа во всю длину здания и балконы второго с белыми перилами. Именно этот ракурс идёт в карточку на сайтах бронирования, потому что показывает не здание, а сценарий отдыха.

Для сезонного объекта у моря или в горах терраса — не украшение, а рабочая площадь. На ней ставят завтраки в тёплый сезон, вечерние посиделки, кальянную зону; она снимает нагрузку с внутренних общих помещений и продлевает сезон на пару месяцев с обеих сторон.

Материал и конструктив

Стены рассчитаны под профилированный брус. Для гостевого дома это осознанный выбор: дерево внутри не требует отделки, держит влажность на комфортном уровне и даёт ту самую атмосферу, за которую платят в частном отеле. Тот же корпус пересчитываем в клееном брусе, если хотите меньшую усадку и более длинные пролёты без промежуточных опор.

Сечение бруса, схему фундамента, отопление и вентиляцию считаем отдельно под ваш регион и режим работы объекта: круглогодичная гостиница и сезонная база отдыха проектируются по-разному. Смотрите также разделы проектов мини-гостиниц, деревянных проектов и двухэтажных зданий.

Что стоит посчитать до старта

Гостиница отличается от жилого дома тем, что её экономика считается до того, как заложен фундамент. Двадцать номеров по 16 м² — это фонд, который в высокий сезон должен окупать содержание всего корпуса, включая коридоры, лестницу и общественные помещения, а они в этом здании занимают заметную долю площади.

Отсюда два вопроса, на которые лучше ответить заранее. Первый — сезонность: круглогодичный объект требует полноценного утепления, отопления и снеговых расчётов кровли, сезонный проектируется дешевле. Второй — кто убирает и кто кормит: вариант с кафе требует персонала, вариант на 20 номеров — нет, и это меняет и штат, и налоги, и требования надзорных органов.

Оба варианта мы считаем на этапе проектирования, чтобы вы выбирали не по картинке, а по цифрам.

Кому подойдёт

«Севастополь» рассчитан на частного инвестора, который строит гостевой дом у моря, у озера, рядом с горнолыжным склоном или на туристическом маршруте. Габарит 22 на 18,54 метра требует нормального участка, но не гигантского, а два варианта наполнения позволяют выбрать модель под конкретное место: с кафе — там, где рядом нет общепита и он сам по себе принесёт выручку, без кафе — там, где ресторанов достаточно и логичнее продавать только ночёвку. Похожие объекты — в разделе крупных проектов.

Планировку меняем бесплатно: перекроить этаж под другое число номеров, добавить конференц-зал или банный блок, изменить состав общественной зоны. Напишите, на какую загрузку и на какой сезон считаете объект, — подгоним состав помещений под вашу экономику.