Проект гостиницы на 30 номеров Ростов

«Ростов» — проект гостиницы на 30 номеров из бруса: двухэтажный деревянный корпус с рестораном, кухней полного цикла и холлом-рецепцией. Пятно застройки первого этажа — 26,25 × 17,54 метра, общая площадь по проекту 630 м².

Две конфигурации одного корпуса

Проект гостиницы на 30 номеров существует в нескольких вариантах наполнения — коробка и несущая схема остаются теми же, меняется нарезка второго этажа и назначение первого.

На публикуемых чертежах показан вариант с рестораном. Первый этаж отдан общественной зоне, второй — номерному фонду; при этом часть ёмкости здание отдаёт залу, кухне и рецепции.

Второй вариант — максимальная загрузка: общественная зона сокращается, нарезка номеров становится плотнее, и корпус выходит на тридцать номеров, из которых основная масса — стандартные, остальные категорией выше. Этот вариант выбирают, когда питание организовано вне здания или вынесено в отдельный корпус.

Что на чертежах

Первый этаж в варианте с рестораном: зал ресторана 117 м² — крупнейшее помещение корпуса, кухонный блок из двух помещений 49,5 и 24 м², холл-рецепция 65 м², помещение персонала 20 м² и отдельный номер для маломобильных гостей 20 м² у входа. Санузлы для гостей общественной зоны разведены по двум группам.

Номер для инвалида на первом этаже — не формальность ради нормативов: он размещён у самого входа, без ступеней и без необходимости пользоваться лестницей, то есть маршрут для гостя на коляске получается коротким и самостоятельным.

Второй этаж в этом варианте — одиннадцать пронумерованных номеров: восемь по 14 м² и три по 20 м². При каждом номере вычерчена пара обслуживающих помещений — прихожая и собственный санузел; общих душевых на этаже нет. Номера разведены двумя рядами вокруг центральной лестницы, что даёт короткие коридоры и естественный свет в оба конца.

Разница в площади между категориями осмысленная: 14 м² — стандартный номер на одного-двух гостей, 20 м² — полулюкс, куда встаёт дополнительная кровать или рабочая зона. Смешанная нарезка позволяет держать две ценовые ступени в одном корпусе.

Ресторан как отдельный бизнес

Зал на 117 м² с кухней в 73,5 м² на два помещения — это не «завтраки для постояльцев», а полноценная точка питания. Такая кухня обслуживает и посадку в зале, и банкет, и доставку в номера.

Для загородной гостиницы это принципиально: ресторан работает на внешнего гостя круглый год, включая межсезонье, когда номерной фонд пустует. Зал такой площади берёт свадьбу или корпоратив, и этот доход обычно вытягивает объект зимой.

Материал и фасад

Корпус рассчитан под брус. Для гостиницы деревянная стена — это одновременно и маркетинг, и конструктив: постоялец загородного отеля едет за деревом, а не за бетоном, а сама коробка собирается быстрее кладки и не требует мокрых процессов.

На визуализациях здание окрашено в тёплый жёлто-оранжевый тон с белыми наличниками и белыми ограждениями, кровля коричневая многощипцовая, цоколь каменный. Первый этаж опоясан крытыми террасами на колоннах, на втором — открытые балконы. Объём намеренно разбит на несколько частей разной высоты: протяжённый корпус на 630 м² не читается казармой.

Толщину венца, тип фундамента под пятно 26,25 × 17,54 метра, вентиляцию кухни и звукоизоляцию между номерами считают на этапе рабочего проекта — для объекта размещения это отдельные разделы.

Габариты и объёмная композиция

Пятно первого этажа — 26,25 × 17,54 метра. Для двухэтажного корпуса это широкий, а не вытянутый прямоугольник, и он позволяет разложить номера двумя рядами вокруг центральной лестницы вместо одного длинного коридора с односторонней застройкой.

Объём намеренно собран из нескольких частей разной высоты под многощипцовой кровлей. Гостиница на 630 м², решённая одним параллелепипедом, читалась бы общежитием; разбивка на объёмы с отдельными щипцами и балконами даёт масштаб частного дома, а гость выбирает загородный отель за это ощущение.

Крытые террасы первого этажа опираются на колонны и работают тем же, чем галереи в южных гостиницах: козырьком над входами и местом, где можно сесть у своего номера. На втором уровне им соответствуют открытые балконы.

Каменный цоколь по периметру поднимает деревянную стену над отмосткой — для корпуса такой протяжённости, где часть периметра всегда в тени и сырости, это основной узел долговечности.

Кому подойдёт

Формат рассчитан на загородный отель, базу отдыха, придорожную гостиницу или корпус при санатории. Собственное питание и две категории номеров делают объект самостоятельным, а деревянный фасад уместен там, где кирпичный корпус смотрелся бы чужеродно — у леса, у воды, в курортной зоне.

Планировку меняем бесплатно: перекраиваем нарезку номеров под нужную ёмкость, убираем или расширяем ресторан, добавляем спа-блок, меняем материал стен и габариты корпуса.

Смотрите также другие проекты гостиниц, здания из бруса, деревянные проекты и двухэтажные корпуса.